网游活动资讯_新服开区公告_礼包兑换中心 - rizhaoppp

在��，「花��是�賊（墨魚）的俗�，甚至是代�詞，而且是「國�語雙�帶�（�語音hue-ki，�語音花�）。有人說花�是�賊的「���，觸發我尋找花���的身世。

花�。繪圖：林哲緯

目�教育部《�編國語辭典》說：墨魚是一種�賊，也稱為墨斗魚�花�；花�是墨魚的別�。教育部《臺�閩�語常用詞辭典》說：�賊�語稱「墨賊仔�（ba�k-tsa�t-á）；花�就是墨魚��賊。以此來看，花�等於�賊已有官方背書。

近年來，å�°ç�£ç¶²è·¯ä¸Šå‡ºç�¾å¾ˆå¤šæ•™äººåˆ†è¾¨ç« é­šã€�花æž�ã€�å°�å�·ã€�é€�抽ã€�軟絲，以å�Šæ¯”較花æž�與軟絲（擬çƒ�賊）差異的圖文，但沒有談到çƒ�賊為什麼å�«èŠ±æž�ï¼Œå› ç‚ºå¤šå¹´ä¾†ä¸€ç›´æ²’æœ‰ç­”æ¡ˆã€‚

å�°ç�£æ¸…代方志談到çƒ�鰂（å�ˆå��çƒ�賊ã€�墨魚）ã€�柔魚ã€�鎖管ã€�ç« é­šï¼Œä½†æ²’æœ‰èŠ±æž�。å�°ç�£çš„è�·ã€�西ã€�英文ç�»ä¹Ÿæ²’有花æž�ã€‚è˜‡æ ¼è˜­ç±�é•·è€�教會牧師甘為霖編的《廈門音新字典》（1913年）也沒有「花æž�ã€�è©žæ¢�。日本語言學家å°�å·�尚義編的《臺日大辭典》（1931年）則有「花æž�ã€�è©žæ¢�，並有兩個解釋：一是生花的æž�，一指çƒ�賊。

看來�是��在日本時代�有花�一詞，難�花�是日文？我查了日文辭典，也�了日本人，日文並沒有以「花��指稱或比喻�賊的用法。

然後，我想到曾有人說花æž�çš„å�°èªžç™¼éŸ³hue-kiæº�自å�—島語，難é�“花æž�是原ä½�民語音譯？我查出ç´�西蘭原ä½�æ°‘æ¯›åˆ©äººç¨±ç« é­šã€�çƒ�賊ã€�魷魚為Wheke，æº�自「原始玻里尼西亞語ã€�（Proto-Polynesian）Feke。

Wheke的音確實接近�語「花��，但毛利語與�語似無關�，除�與��較有關�的�島語也用Wheke一詞來指稱�賊。

我å†�查å�°ç�£é� 海阿美æ—�ã€�噶瑪蘭æ—�ã€�å�‘å�—æ—�ã€�排ç�£æ—�，甚至早年北å�°ç�£åŽŸä½�民馬賽æ—�（Basai）的語言，以å�Šæ�±å�—亞的è�²å¾‹è³“ã€�å�°å°¼ã€�馬來西亞等å�—島語æ—�國家的語言，çµ�果都ä¸�是以Wheke指稱çƒ�賊，而且å�„有ä¸�å�Œèªžå½™ã€‚

但我發ç�¾ï¼Œå¦‚果以è�²å¾‹è³“語的發音方å¼�來念Wheke，ke念ki，簡直就跟å�°èªžå¿µã€ŒèŠ±æž�ã€�一樣，會ä¸�會è�²å¾‹è³“除了有çƒ�賊的è�²å¾‹è³“語，也使用Wheke稱çƒ�è³Šï¼Ÿå› ç‚ºå�°ç�£å�—部稱番茄為「柑仔蜜ã€�，就是æº�自è�²å¾‹è³“語Kamatis。於是我特別去å•�麗星郵輪的è�²å¾‹è³“廚師，çµ�æžœä»–æ ¹æœ¬æ²’è�½é�ŽWheke。

找到這裡斷了線索，有點懊惱，å�»å�ˆåœ¨ç¶²è·¯ä¸Šçœ‹åˆ°ä¸€ç¨®èªªæ³•ï¼šå»£æ�±äººä¹Ÿç¨±å¢¨é­šç‚ºèŠ±æž�，但å�ªæœ‰ä½œç‚ºè�œå��æ™‚ç”¨ï¼Œå› ç‚ºçƒ¹ç…®å¢¨é­šè¦�先切花刀，å�šæˆ�花æž�片。我隨å�³å•�了香港朋å�‹ï¼Œè­‰å¯¦å»£æ�±è�œçš„è�œå–®ä¸Šç¢ºæœ‰ã€ŒèŠ±æž�ã€�，但香港人平時ä¸�稱墨魚為花æž�，墨魚蛋（丸）也ä¸�å�«èŠ±æž�蛋。

既然廣��有花�片，我想到��在1920年代，有些酒家除了本來屬於閩�的��料�，也開始引進粵����，粵�的花�料�會�會在那時傳入��？

於是，我查日本時代《臺ç�£æ—¥æ—¥æ–°å ±ã€‹æ•¸ä½�化資料庫，çµ�果沒有「花æž�ã€�çš„è³‡æ–™ã€‚ä½†ä¸­ç ”é™¢å�°å�²æ‰€ç¿�佳音幫我找到兩筆日本時代的資料：一是當時的日文書《臺ç�£å��詞集》（1903年），書中的å�°ç�£æ–™ç�†è©žå½™æœ‰ã€Œç´…燒花æž�ã€�；一是1936å¹´å�°ç�£äººä»¥æ—¥æ–‡å¯«çš„æ–‡ç« ä¸­ï¼Œæ��到了「炒花æž�ã€�。

以此來看，å�°ç�£åœ¨æ—¥æœ¬æ™‚代的花æž�æ–™ç�†ä¼¼ä¹Žæœªå¿…與粵è�œæœ‰é—œã€‚我就請ç¿�佳音å†�查廣æ�±æ–¹å¿—，çµ�果沒有找到「花æž�ã€�。他å†�找ç¦�建文ç�»ï¼Œçµ�果找到「花æž�ã€�，而且內容讓人æ„�外，我ä¾�å¹´ä»£é †åº�列出如下：

• 明è�¬æ›†å››å��八年（1620年）何喬é� 《閩書》：「çƒ�鰂，一å��çƒ�賊，一å��墨魚，一å��纜魚，大者å��花æž�。ã€�（見第93é �）

• 清康熙《�清縣志》：「俗呼�賊大者為花�。�（�清�於�建�部沿海。）

• 清乾隆《晉江縣志》：「墨魚尾圓，花�尾尖，肉較嫩脆。�（晉江�於�建泉州��沿海。）

• 清乾隆《泉州府志》：「按墨魚花�有異，墨魚尾圓，花�尾尖肉較嫩脆，�一種�者�墨斗。柔魚形似�鰂，乾以酒炙食之味最美。鎖管似�鰂而�，色紫。�

這些資料�但指出墨魚與花���，還�到有一種�型墨魚�墨斗。哇�原來�人�花�的定義是：比一般墨魚大，而且尾部是尖的。

為了å�°è­‰ä»¥ä¸Šèªªæ³•ï¼Œæˆ‘首先去è�œå¸‚å ´è©¢å•�，雖然很多人還是說墨賊就是花æž�，但有人指出兩者ä¸�å�Œä¹‹è™•ï¼šä¸€ã€�墨賊（墨魚）最大å�ªæœ‰æ‰‹æŽŒå¤§ï¼Œä½†èŠ±æž�å�¯ä»¥é•·å¾ˆå¤§ã€‚二ã€�花æž�的尾巴是尖的，而且有骨刺。

哇ï¼�這種說法跟ç¦�建文ç�»å�»å�ˆã€‚å�¯æƒœï¼Œæˆ‘在è�œå¸‚å ´æ²’èƒ½çœ‹åˆ°å¯¦ç‰©å°�比。

我�然想到�語的歇後語：「墨賊仔花�──無血無目屎�或「�管仔花�──無血無目屎�，都用來比喻一個人沒有感情，也間接指出墨魚與花�是兩種��的海產。

此外還有「賊拚賊，魷魚食墨賊��「大賊劫�賊，魷魚劫墨賊�，比喻黑�黑�大��，也說明墨魚體型較�。

å�¦æœ‰ä¸€å�¥å�°èªžä¿—語：「我花æž�ï¼Œä½ å…±ï¼ˆkÄ�）我當å�šå¢¨è³Šä»”ï¼�ã€�比喻狗眼看人低，更直接說明墨魚ä¸�能跟花æž�相比。

查到這裡，我已經å�¯ä»¥äº†è§£ï¼Œç‚ºä½•å»£æ�±äººå¹³æ™‚稱「墨魚ã€�，å�ªåœ¨å»£æ�±è�œæ‰�說「花æž�ã€�ï¼Ÿå› ç‚ºèŠ±æž�較大而味美，æ‰�能切æˆ�一大盤的花æž�片。

æˆ‘åœ¨ä¸­ç ”é™¢ã€Šè‡ºç�£è²�類資料庫》查看çƒ�賊科的å�„種çƒ�賊，找到一種「虎斑çƒ�賊ã€�，俗稱「花æž�ã€�，標本的尾部呈三角形，尾端還有çª�出的「骨é‡�ã€�，主è¦�分布在å�°ç�£æµ·å³½ã€�å�—海，符å�ˆä¸Šè¿°æœ‰é—œèŠ±æž�的紀錄和æ��述。

虎斑�賊。繪圖：林哲緯

我�查英文資料，虎斑�賊的英文�Pharaoh cuttlefish，直譯「法��賊�，或許與這種�賊在埃�蘇伊士�河一帶是傳統經濟海產有關。這種大型�賊，身長�外套膜（Mantle）��42公分，����五公斤，身體會隨環境變色，從�白到深棕色，並出�斑點。

æœ€å¾Œï¼Œæˆ‘åœ¨è˜‡æ ¼è˜­é•·è€�會牧師æ�œå˜‰å¾·ç·¨çš„《廈英大辭典》（1873年出版，廈門腔白話羅馬拼音å°�英文），找到相關詞æ¢�å�Šè‹±æ–‡èªªæ˜Žï¼š

• ba�k-hî（墨魚）：the cuttle-fish.

• ba�k-cha�t（墨賊）：the cuttle-fish.

• hoe-ki（花�）：a large spotted sort of cuttle-fish.

這裡很清楚說明，花�是指一種大型有斑點的墨魚。

以此來看，虎斑�賊俗�花�，與�文��述�實相符，但其他的墨魚就�一定能稱為花�，這也就是說：�是所有�賊都�花��

å�°ç�£æ²¿æµ·çš„「çƒ�賊屬ã€�有11種，虎斑çƒ�è³Šæ˜¯å¸¸è¦‹çš„ä¸€ç¨®ï¼Œå› æ�•ç�²é‡�æ¸›å°‘ï¼Œè¿‘å¹´å·²åœ¨ç ”ç™¼é¤Šæ®–ã€‚

以上是我�花�的探討，但我��知為何�花�？或許身體的花紋�斑點�變色與「花�有關，但「��就較難解釋了。

很多人說花�之�大概指�賊在水中游動的樣�。花�確實讓人想到花�招展�花�亂顫，但�賊圓胖，�抽�魷魚相�修長，其實更�花�。

謹以此文拋磚引玉，請大家繼續追尋花���的身世。

花飛ã€�花æž�ã€�èŠ±è ˜ä»”ï¼šå�°ç�£æµ·ç”¢å��å°�考

作者：曹銘宗

繪者： 林哲緯

å‡ºç‰ˆç¤¾ï¼šè²“é ­é·¹å‡ºç‰ˆç¤¾Â Â

出版日期：2018/12/08

有些海產，ä¸�ç®¡çœ‹å¹¾æ¬¡æ‡¶äººåŒ…ä½ éƒ½èª�ä¸�出…….

å‚³çµ±å¸‚å ´é­šè²©å�£ä¸­çš„海產å��ç¨±ï¼Œè®“ä½ è�½åˆ°éœ§ç…žç…žï¼Ÿæµ·ç”¢çš„ä¿—å��ã€�å­¸å��ã€�中文ã€�å�°èªžã€�日文樣樣有，å�ˆè©²å¦‚何å�€åˆ†ï¼Ÿ

å�ƒé�Žé­šï¼Œä½†æ²’看é�Žé­šèµ°è·¯ï¼Œå�°ç�£æ–‡åŒ–å�µæŽ¢æ›¹éŠ˜å®—å¸¶ä½ å¾žã€Œå‘½å��ã€�開始看起。

��四�環海，我們從海魚�到淡水魚，由軟體動物花�家��到甲殼動物螃蟹親屬。除了��完的海味，更常發生的是弄�清的�稱。�孔等�鮑魚嗎？為何許多魚都被歸在鯛科？香魚的氣味真的很香？鯖魚為何�花飛？這些�稱的背後，蘊�的正是���富多元的海洋文化。

Â

這是一本兼具歷å�²èˆ‡ç§‘普的海洋文化讀物。作者曹銘宗先生，查證無數å�²æ–™æ–‡ç�»ï¼Œæ·±å…¥æ°‘間訪談許多業者和æ¼�民，更上網徵求å�„ç•Œé«˜æ‰‹çš„è¦‹è§£ï¼Œå®›å¦‚å¸¶é ˜è®€è€…å¾žè·¯é‚Šæ”¤èµ°åˆ°ä¸­ç ”é™¢ï¼Œã€Œå˜—é��ã€�å�°ç�£æµ·å‘³çš„å‰�世今生。他還以å�°ç�£é­šé¡žè³‡æ–™åº«äº¤å�‰æ¯”å°�å�„é …è³‡æ–™ï¼Œé€�é�Žé€™æœ¬ç”¨èªžè¨€æ–‡åŒ–切入，兼具論文水準和散文筆調的著作，讀者將å�¯ä»¥è¼•é¬†å�»æ·±å…¥åœ°å±•é–‹ä¸€å ´æµ·æ´‹æ–‡åŒ–巡禮。